左权县与中国农大联手打造小米营养粥研发基地

    谷类作物历来都是太行山一带盛产的主要作物,小米粥是太行山人祖辈赖以生存的普通食物。如何让祖辈耕种的谷物实现助农增收?养育了代代太行山人的小米粥怎样造福更多的人群?近日,革命老区左权县与中国农业大学开展合作,探索以普通谷物的科技深加工为纽带,在拓宽农民增收渠道的同时极大地方便城市居民日常生活,满足大众对饮食健康的需求。该项目主要生产加工即冲即食小米营养粥。目前,左权县政府已成立左权县小米营养粥生产研发基地项目推进领导组,全面推进该项目落地投产。
即冲即食小米营养粥类产品,是中国农业大学于2015年研发成功的一项农产品深加工重大科技产品。左权太行明珠农业科技发展有限公司已与中国农大达成协议,依托左权及周边的和顺、昔阳、寿阳、榆社、平定等山区县市无霜期短、昼夜温差大等气候特点的土壤中种植的优质谷物,在左权县建设即冲即食小米营养粥中试生产基地。目前该项目基地所在地左权县石匣乡白堠庄园以其原材料丰富、水源充足、气候适宜,以及周边无空气、水源、土地污染项目等优势,已经通过中国农大专家组的考查验收,基地建设正在紧锣密鼓地推进中。据悉,该产品的成品为固态产品,经沸水冲泡后,即刻形成具有一定粘稠度、最大限度保留谷物原香气及固有营养成分、具备肉眼可见小米颗粒的营养粥类产品。该小米粥具有健胃消食、促进食欲、滋养肾气、补虚清热、提高睡眠质量、调节人体免疫功能等保健作用。该项目投产后,年生产小米营养粥3亿桶,产值可达4亿元。项目建成后,可带动周边县市5万农民依靠种植协议谷物、逐步实现增产增收。该新产品问世后,还可满足城市居民在生活节奏加快的当下,花极少的时间获得营养可口的小米粥滋养。可以说是一个经济效益、社会效益相当可观的转型项目。该项目负责人介绍,太行山是革命根据地,催人泪下的太行奶娘曾用乳汁哺育了革命后代,太行山的小米与简陋的步枪曾为中国革命立下汗马功劳。如今我国的军事技术早已进入核军事时代,而小米的原始生产加工方式尚未实现与时俱进。他们有志利用中国农大的科研技术手段,让小米走出原始状态,与尖端科技相结合,捧出久居深山的“太行明珠”,将其打造成太行山特有的食品品牌,让这一太行山上的软黄金再次在太行山上绽放华彩,照亮三晋大地,乃至照亮华夏及世界。

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